Speisen und Wein - Der Weinkeller

Die „Palazzetta del Vescovo“ offeriert eine große Auswahl an Weinen, welche perfekt mit den Gerichten des Restaurants kombiniert werden können. Die zirka 130 Sorten decken die wichtigsten Weinanbaugebiete Italiens ab.

Der größte Raum wird begreiflicherweise den umbrischen Herstellern und den bekanntesten Weinen und Weinreben wie Montefalco, Sagrantino, Orvieto Classico, Grechetto und Trebbiano Spoletino gewidmet. Die auf der Weinkarte präsenten Weinkellereien sind von Stefano ausgewählt, oft handelt es sich hier um kleine Kellereien, höchster Qualität, die sonst schwer zu finden wären.

Im geräumigen unterirdischen Weinkeller, der beste Konservierungskonditionen gewährleistet, warten die Weine auf Ihre Verkostung.